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sexta-feira, 15 de janeiro de 2010

Passo 0

Para começar, preciso situá-los, pois algum preciosista poderia falar que antes do Passo 1 eu precisaria escolher qual o tipo de cerveja e quais as quantidades e tipos de malte, lúpulo e fermento serão utilizados, o que está correto, por isso batizei este pequeno artigo de "Passo 0" (passo zero).

Na verdade quero passar a partir de agora o processo genérico padrão e, posteriormente, falarei de algumas receitas já criadas por mim, elaboradas por nós (Riva e Eu), testadas e aprovadas pelos amigos e familiares que colaboraram com opiniões importantíssimas para que chegássemos a produtos que fossem aceitos pelos consumidores.

Até o momento (novembro/2009) temos quatro variedades aprovadas, quais sejam:

1. Cerveja de Trigo clara Strong Weiss com 9,0°GL;
2. Cerveja de Trigo clara Hefeweizen com 5,6°GL;
3. Cerveja escura Foreign Stout com 6,5°GL;
4. Cerveja Irish Red Ale com 6,5°GL.

Deixo aqui uma foto das cervejas que, por hora, formam a "família" para atiçar as "lombrigas", lembrando que todas possuem receita original.

Saúde!!!

Breda

5 comentários:

  1. ótimas, agradam aos olhos e ao paladar.

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  2. Realmente, atiçam qualquer paladar, pra mim, principalmente a 1 e a 2, ;)

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  3. Olá Luiz, como vai?
    Obrigado pela visita e pelo comentário!
    Pelo que vejo você é um apreciador das cervejas de trigo, felizmente essa é uma das nossas especialidades.
    Se estiver em São Paulo, Campinas, Botucatu ou próximo de uma das três, entre em contato para degustar nossa hefeweizen.
    Continue prestigiando nosso Blog.
    Prosit!!!

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  4. visito pela primeira vez o blog, muito bacana,instrutivo e quero vir mais vezes. Estou ainda montando minha cozinha cervejeira caseira para 20 litros, não conheço nada alem da literatura rica em livros,midias...etc, mas aqui estou vendo que tenho chance...

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    Respostas
    1. Obrigado.
      Seja bem vindo!
      Boa sorte!
      Boas cervejas!
      Saúde!!!
      Breda

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