Posso dizer sem medo de errar que já nesta primeira semana que passei aqui o curso se mostrou muito bom e os professores realmente conhecem muito e tem didática suficiente para ampliar nosso conhecimento com qualidade, mas o curso é bem puxado e precisamos estudar além das aulas para absorver o conhecimento lançado em sala de aula devido a grande carga ministrada em pouco tempo, são 8 horas de aula por dia (das 8:00 as 12:00 e das 13:00 as 17:00 - de segunda a sexta).
A primeira semana tivemos disciplinas de matéria prima (água, Malte, Lúpulo, Adjuntos) e Higienização. A segunda semana começa com processos de produção.
Aos poucos vou aprimorando um resumo para lançar aqui para vocês algumas informações interessantes e pouco difundidas no meio cervejeiro caseiro.
Aguardem.
Forte abraço a todos e um Brinde.
Saúde!!!
Breda