CONHEÇA NOSSAS CERVEJAS

Conheça nossas cervejas ............................ Tira dúvidas .. 1 .. 2 .. 3 .................... Adquira seu Equipamento ............................ Fórum

Como usar seu KEG .. 1 .. 2 .. 3 .. 4 .. 5 .. 6 .. 7 ............ Calcule seu Priming ................ Processo Cervejeiro .. 0 .. 1 .. 2 .. 3 .. 4 .. 5 .. 6 .. 7 .. 8

............................ Encomende seus Kits e Copos ............................

quinta-feira, 12 de setembro de 2013

Lúpulos, lúpulos, lúpulos

Algumas (muitas) pessoas me perguntam sobre que lúpulos utilizar, quais podem substituir os que sempre utilizam na falta de um deles, ou mesmo para melhorar suas cervejas, qual o melhor para uma IPA, qual o mais legal para uma Barley Wine, os mais adequados para Dry hopping, etc., etc., etc..

Resolvi então compilar uma série de informações e postar os links aqui, para não repetir coisas que já existem na internet, como sabem, não sou muito adepto a isso, mas fiquem à vontade para continuar me enviando suas dúvidas sobre o assunto.
 
Obviamente, muitas informações se repetem em partes, outras vezes apresentam pequenas diferenças em % de a.a., óleos essenciais, variedades para substituição, indicação de uso, enfim, são interpretações de cada autor ou empresa, portanto, ler é aprender, mas você precisa filtrar e executar o que mais lhe pareça adequado, OK? Fuja do certo e errado, crie técnicas, mescle procedimentos, invente algo novo talvez, mas sempre leia bastante e faça suas próprias experiências antes de propagar informações.

http://www.onebeer.net/hopschart.html
http://beersmith.com/hop-list/
http://byo.com/hops/item/569-dry-hopping-techniques
http://byo.com/stories/issue/item/568-dry-hopping-for-great-aroma
http://abeeronthedowns.blogspot.com.br/2012/04/dry-hopping-for-homebrewers.html
http://www.freshops.com/hop-growing/rhizome-information  
http://www.freshops.com/hops/usda-named-hop-variety-descriptions        http://www.brew365.com/hop_substitution_chart.php       
http://www.hopunion.com/17_HopVarietyHandbook.cfm  (vários links nesta página)    
http://byo.com/resources/hops
http://beeradvocate.com/beer/101/hops      
http://www.kotmf.com/articles/hopslist.php      
http://brewerssupplygroup.com/FileCabinet/HopVarieties.pdf      
http://www.hopsteiner.com/varieties/unitedstates.html  http://brewerssupplygroup.com/FileCabinet/TheBreeding_Varieties%5B1%5D.pdf     
http://www.northwesthops.com/Hop_Characteristics_s/24.htm      
http://en.wikipedia.org/wiki/List_of_hop_varieties      
http://beerlegends.com/hops-varieties      
http://www.probrewer.com/resources/hops/hop_data.php
http://www.northwesthops.com/category_s/41.htm      
http://www.usahops.org/index.cfm?fuseaction=hop_info&pageID=8
http://www.howtobrew.com/section1/chapter5-3.html             

Download Planilha Excel Fonte: HomeBrewTalk.com

Infelizmente para muitos, a grande carga de informação não está em português, mas os textos e tabelas não são de difícil interpretação, se for necessário, e somente saberemos disso após a opinião dos leitores e seus comentários, farei as devidas traduções e revisarei a postagem ou farei uma nova, mais completa, em português, OK.

Boa navegação e boas lupulagens.

Saúde!!!

Abs.,

Breda