Lúpulos, lúpulos, lúpulos

Algumas (muitas) pessoas me perguntam sobre que lúpulos utilizar, quais podem substituir os que sempre utilizam na falta de um deles, ou mesmo para melhorar suas cervejas, qual o melhor para uma IPA, qual o mais legal para uma Barley Wine, os mais adequados para Dry hopping, etc., etc., etc..

Resolvi então compilar uma série de informações e postar os links aqui, para não repetir coisas que já existem na internet, como sabem, não sou muito adepto a isso, mas fiquem à vontade para continuar me enviando suas dúvidas sobre o assunto.

 

Obviamente, muitas informações se repetem em partes, outras vezes apresentam pequenas diferenças em % de a.a., óleos essenciais, variedades para substituição, indicação de uso, enfim, são interpretações de cada autor ou empresa, portanto, ler é aprender, mas você precisa filtrar e executar o que mais lhe pareça adequado, OK? Fuja do certo e errado, crie técnicas, mescle procedimentos, invente algo novo talvez, mas sempre leia bastante e faça suas próprias experiências antes de propagar informações.

http://www.onebeer.net/hopschart.html
http://beersmith.com/hop-list/
http://byo.com/hops/item/569-dry-hopping-techniques
http://byo.com/stories/issue/item/568-dry-hopping-for-great-aroma
http://abeeronthedowns.blogspot.com.br/2012/04/dry-hopping-for-homebrewers.html
http://www.freshops.com/hop-growing/rhizome-information  
http://www.freshops.com/hops/usda-named-hop-variety-descriptions        http://www.brew365.com/hop_substitution_chart.php       
http://www.hopunion.com/17_HopVarietyHandbook.cfm  (vários links nesta página)    
http://byo.com/resources/hops
http://beeradvocate.com/beer/101/hops      
http://www.kotmf.com/articles/hopslist.php      
http://brewerssupplygroup.com/FileCabinet/HopVarieties.pdf      
http://www.hopsteiner.com/varieties/unitedstates.html  http://brewerssupplygroup.com/FileCabinet/TheBreeding_Varieties%5B1%5D.pdf     
http://www.northwesthops.com/Hop_Characteristics_s/24.htm      
http://en.wikipedia.org/wiki/List_of_hop_varieties      
http://beerlegends.com/hops-varieties      
http://www.probrewer.com/resources/hops/hop_data.php
http://www.northwesthops.com/category_s/41.htm      
http://www.usahops.org/index.cfm?fuseaction=hop_info&pageID=8
http://www.howtobrew.com/section1/chapter5-3.html             

Download Planilha Excel Fonte: HomeBrewTalk.com

Infelizmente para muitos, a grande carga de informação não está em português, mas os textos e tabelas não são de difícil interpretação, se for necessário, e somente saberemos disso após a opinião dos leitores e seus comentários, farei as devidas traduções e revisarei a postagem ou farei uma nova, mais completa, em português, OK.

Boa navegação e boas lupulagens.

Saúde!!!

Abs.,

Breda